○薬味に「サムジャン」が加わりました

サムジャンはコチュジャンより辛さがマイルドで味噌の風味豊かな韓国の調味料です。
ステーキにディップしても美味しいですが、醤油ベースのステーキダレに混ぜるとピリリと辛い味噌ダレに味変できます。

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  2. 伊藤千明(chiaki ito) 福岡女子短期大学音楽科卒業。第48回北九州芸術祭入選。これまでにフルートを宗美沙子、大村友樹の各氏に師事。現在、島村楽器音楽教室フルート科講師。河島楽器フルート講師。フルートアンサンブル「ハーモニー・ウィングズ」、久留米市民オーケストラ、北九州交響楽団メンバー。ブライダル奏者としても活動中。
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