コースメニュー
●価格は全て税込み表記となっております。
●食前のお飲み物はワイン、オレンジジュース、ウーロン茶から、食後はホットコーヒー・アイスコーヒー・シャーベットの中からお選びいただけます。
レストランハイポーではお席のご予約を承っておりますが、お料理を限定させて頂いております。詳しくは【ご予約に関して】をご覧ください。
チキン煮込み コース
– chicken stew course-
むなかた鶏のクリーム煮込み コース（国産鶏）
むなかた鶏の飼育は宗像市内に限定し、宗像産のお米を配合した専用飼料で育てています。そのむなかた鶏を生クリームとアーモンドペーストで煮込みました。ターメリックやコリアンダー等、６種のスパイスをくわえ濃厚な味わいに仕立てました。
¥1,880 (むなかた鶏 100g)
むなかた鶏150g･･¥2,280 むなかた鶏200g･･¥2,680
国産鶏
ポークステーキ コース
– pork steak course-
ハイポー コース（国産豚）
世界的な種豚の育種会社が複数ある養豚先進国オランダで改良された４系統の品種を掛け合わせて、それぞれの良い所を生かし作られたハイブリットポーク(ハイポー豚)を使用しています。山口県の農場で育てられたハイポー豚肉をレストランに直送してるので新鮮です。豚肉に合うよう自社開発した自家製のオリジナル味噌だれでお召し上がりください。
¥2,080 (ポークステーキ120g)
ポークステーキ150g･･¥2,290 ポークステーキ180g･･¥2,500
国産豚
ハンバーグ コース
– hamburg steak course-
和風ハンバーグ コース
（合い挽き）
国産豚(ハイポー豚)と和牛を使用した当店自慢のハンバーグを、ニビシ醤油と共同開発したオリジナルソースでどうぞ。
¥2,180 (ハンバーグSサイズ)
ハンバーグMサイズ･･¥2,400 ハンバーグLサイズ･･¥2,620
国産豚 + 
和牛
デミグラスハンバーグ コース
（合い挽き）
ベーコンを巻いたハンバーグの上に、じっくり煮込んだ肉と野菜の旨味満点の自家製デミグラスソースをかけました。スタッフおすすめです！プラス100円でチェダーチーズのトッピングができます。
¥2,180 (ハンバーグSサイズ)
ハンバーグMサイズ･･¥2,400 ハンバーグLサイズ･･¥2,620
国産豚 + 和牛
オニオンハンバーグ コース
（合い挽き）
オニオンの甘みを生かしたハイポーオリジナルソースです。ソースはハム工房で手作りしています。
¥2,180 (ハンバーグSサイズ)
ハンバーグMサイズ･･¥2,400 ハンバーグLサイズ･･¥2,620
国産豚 + 和牛
和牛ハンバーグ コース
（黒毛和牛１００％）
黒毛和牛の中で肉味のよい部位だけを使用し、丁寧に脂とスジを取り除いた後に２度引きミンチで柔らかく仕上げました。自家製のジャポネソースと一緒にご賞味ください。
¥2,480 (ハンバーグシングルサイズ【100g×1個】)
ハンバーグダブルサイズ【100g×2個】･･¥3,380 ハンバーグトリプルサイズ【100g×3個】･･¥4,280
黒毛和牛100％
ビーフステーキ コース
-beef steak course-
サービス ステーキ コース
（カナディアンビーフ）
広大な土地で放牧しているカナダ産牛肉を使用。リーズナブルなコースです。主に牧草で育てられたヘルシーな赤身肉です。
¥1,980 (ステーキ90g)
120g･･¥2,200 150g･･¥2,420 180g･･¥2,640 240g･･¥3,080 300g･･¥3,520
カナディアンビーフ
まきばサーロイン コース（国産牛）
当店１番人気のコースです！国産牛を使用したサーロインステーキ。
¥3,100 (ステーキ90g)
120g･･¥3,710 150g･･¥4,320 180g･･¥4,930 240g･･¥6,150 300g･･¥7,370
国産牛
まきばフィレ コース（国産牛）
サーロインを超える高級部位。国産牛フィレ肉を使用したステーキ。
¥3,530 (ステーキ90g)
120g･･¥4,220 150g･･¥4,910 180g･･¥5,600 240g･･¥6,980 300g･･¥8,360
国産牛
※国産牛はオーダーを受けてから店内で手切りしております。
特選サーロイン コース（和牛）
厳選された黒毛和牛のサーロイン肉です。細やかな霜降り、柔らかな食感、甘みのあるジューシーな味わいが魅力です。
¥4,380 (ステーキ90g)
120g･･¥5,130 150g･･¥5,880 180g･･¥6,630 240g･･¥8,130 300g･･¥9,630
黒毛和牛
※和牛はオーダーを受けてから店内で手切りしております。
特選フィレ コース（和牛）
一頭の和牛から、わずか3％しかとれない高級部位です。口当たりはとても柔らかく、艶やかな光沢、 繊細なサシが入った肉質は、贅沢で極上な旨みをお楽しみいただけます。
¥4,980 (ステーキ90g)
120g･･¥6,080 150g･･¥7,180 180g･･¥8,280 240g･･¥10,480 300g･･¥12,680
黒毛和牛
※和牛はオーダーを受けてから店内で手切りしております。
その他のメニューはこちらからご覧になれます。
ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ･単品 店頭販売
●価格は全て税込み表記となっております。
●食前のお飲み物はワイン、オレンジジュース、ウーロン茶から、食後はホットコーヒー・アイスコーヒー・シャーベットの中からお選びいただけます。
